czwartek, 22 września 2011

Maleństwu imieninowo – bawarskie ciasto serowe z jabłkami

Cóż więcej dodać? Maleństwo ma dziś imieniny, a kochająca mamusia upiekła z tej okazji pyszne ciasto z przepisu nieocenionej Bajaderki. Połączenie masy serowej z warstwą cynamonowych jabłek jest genialne, oczywiście dla miłośników serników i szarlotek.



Bawarskie ciasto serowe z jabłkami


(przepis cytuję za Bajaderką)

Spód:
1/2 kostki masła

1/3 szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 szklanka maki


Masa serowa:


225g roztartego białego twarożku

1/4 szklanki cukru

2 duże cale jajka

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii


Masa jabłkowa:

4 kwaskowate jabłka, obrane i pokrojone na cienkie półplasterki

1/3 szklanki cukru

1 łyżeczka mielonego cynamonu

4 łyżki płatków migdałowych

Rozgrzać piekarnik do 180ºC. Tortownice o średnicy 23cm wysmarować masłem. Składniki spodu posiekać razem (najlepiej w malakserze), wsypać powstałe okruszki do tortownicy i wylepić nimi dno i 1 cm ścianek. Lekko podpiec, ciasto nie musi być zrumienione, około 10 minut.

Wyjąć i przestudzić. Ser utrzeć z cukrem, jajkami i wanilia na gładką masę, wylać na podpieczony spod.

Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem i wyłożyć równa warstwa na masie serowej. Posypać płatkami migdałowymi i piec około 45-55 minut, aż będzie lekko zrumienione i patyczek wetknięty w środek będzie suchy.

Smacznego!!!



Maleństwo zyczę Ci wszystkiego najlepszego!!!! J


5 komentarzy:

  1. Pyszny prezent dla Maleństwa! Wszystkiego najlepszego:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wszystkiego najlepszego dla Malenstwa...i moj Maz dzis ma Imieniny :) Marghe

    OdpowiedzUsuń
  3. W imieniu Maleństwa dziękuję za życzenia, ciasto bardzo Mu posmakowało, czyli dogodziłam :)
    Marghe wszystkiego najlepszego dla Twojego Męża:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystkiego najlepszego imieninowo :) a ciasto na pewno bylo bardzo smakowitym prezentem :)

    OdpowiedzUsuń